Il Blackjack è un Gioco d'azzardo conosciuto anche col nome di
Ventuno. Il blackjack sembra sia un gioco derivante dal baccarat ed
è, con il poker, il più conosciuto tra i giochi di carte. Si
utilizzano quattro mazzi da 52 carte e il numero dei giocatori varia
da due a sette. Scopo del gioco è arrivare a totalizzare 21 punti, o
avvicinarvisi il più possibile senza superarli. Il valore delle
carte è il seguente: l'asso può valere 11 o 1 punto dipende dagli
accordi stabiliti tra i giocatori; le figure valgono 10 punti; le
rimanenti carte conservano il loro valore numerale. Ciascun
giocatore riceve a turno una carta scoperta; chi per primo riceve un
fante nero che sarebbe il 'black jack', diventa il mazziere. Il
mazziere mischia le carte, le fa tagliare e mostra la prima carta;
una volta vista, la carta viene posta sul fondo del mazzo che viene
nuovamente mischiato. Il mazziere distribuisce una carta coperta a
ciascun giocatore, compreso se stesso. Dopo aver guardato la propria
carta, ogni partecipante a eccezione del mazziere scommette una
cifra compresa entro i limiti stabiliti. Fatte le puntate, il
mazziere distribuisce una carta scoperta a ciascun giocatore: se il
banchiere fa 21 d'emblée cioè se la somma delle due carte dà 21
punti esatti i giocatori pagano il banchiere 2 a 1; nel caso in cui
un giocatore, oltre al mazziere, faccia 21 d'emblée, egli deve
pagare solo una somma pari al valore della scommessa che ha fatto.
Se il mazziere non fa 21 d'emblée, mentre un giocatore raggiunge
tale risultato, il banchiere paga il doppio della somma puntata dal
giocatore e, al termine della mano, gli passa l'incarico di
mazziere. Nel caso in cui nessuno faccia 21 d'emblée, i giocatori
insieme al mazziere possono rimanere con due carte per evitare di
superare 21, oppure 'chiedere carta' prendere ancora una o più carte
nella speranza di avvicinarsi a 21, tenendo presente che qualora si
superi tale punteggio si perde quanto puntato. Se il mazziere fa 21,
prende le puntate fatte dagli avversari; se eccede tale punteggio
deve pagare alla pari le scommesse agli altri giocatori che non
hanno chiesto. Il mazziere prende le scommesse di quanti hanno
totalizzato un punteggio inferiore o uguale al suo, e paga gli altri
giocatori.